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焖羊肉的做法有哪些

2020-01-25 16:10:13来源:励志吧0次阅读

焖羊肉的做法有哪些

文章导读

现代人们对于羊肉十分喜爱,不仅可以补身体,也是一道可口的菜肴,尤其是对大病初愈或者是经常体虚身体不好的人有非常好的进补功效,补气益血,强身健体,那么羊肉如何制作才能好吃呢,下面就让我来为大家详细介绍一道焖羊肉的做法步骤;

主料

500g羊后腿肉

500g胡萝卜

配料

1粒八角

10g草果

适量山奈

适量盐

1勺黄酒

1勺老抽

4个辣椒

适量十三香

适量鸡精

适量油

1、将羊肉剁成块,放入开水锅中氽去血水盛出控净水。

2、将锅放少许油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香。

3、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽,盐和十三香翻拌均匀,加水,放高压锅中焖至八成熟。

4、另取一锅加少许油,倒入胡萝卜块,加盐炒匀。

5、将八成熟的羊肉加入,炒匀,加少量水至胡萝卜熟透,收干水分加入鸡精即可。

以上文章中所描述的就是焖羊肉的详细制作方法,特别的简单,是一道健康美味的家常菜,羊肉虽好但是不宜多吃,羊肉性温多吃容易造成上火,合理饮食才能更健康的生活。

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