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【鸭胗】_0_a

2020-01-17 02:12:42来源:励志吧0次阅读

简介鸭胗一般指鸭肫,即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。

季节全年

▸功效与作用鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。 ▸营养价值(好处)鸭胗主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。

营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) ▸副作用(坏处)鸭肉为多脂肪食物,不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。

感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物,而鸭肉滋补恋邪,可使感冒缠绵难愈。

慢性肠炎者慎用,因鸭肉味甘咸、滑利下趋,加之富含油脂,食之可使肠炎泄泻加重。 ▸能吃吗能,鸭肫主要是肌肉组织,应该属于蛋白质含量比较高,脂肪含量较低的食品。 ▸怎么吃家庭中如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,最好尽快食用完毕。如果保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

鸭胗本身没什么味,最好是放在高汤里面一起炖制,入味好吃 些。

▸禁忌人群素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食鸭肉;感冒患者不宜食用鸭肉。 ▸适宜人群一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者,癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。 1 8阅读听到鸭胗的大名后,我们感觉非常陌生,觉得并不认识,但是我们日常是经常吃到的,其实鸭胗就是鸭的胃,我们有时候也叫做鸭肫,鸭胗的肉非常的紧,吃起来有嚼劲,鸭胗面的成分是碳水化合

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标签:鸭胗,吃鸭胗好吗,胃痛,鸭胗的营养2014-07-01 1028阅读鸭胗的热量到底有多少呢,现在很多人都想知道食品的热量,愿意非常简单,因为热量高的食物吃了容易长胖,所以导致大家吃东西前一直思考着食物的热量,想要减肥必须控制饮食,所以像一些

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标签:经期,鸭胗,经期能吃鸭胗吗 2014-08-16 74阅读鸭胗的做法有非常多种,我们可以采用鸭胗作为主要的食材,创作出很多美味的菜肴来,鸭胗我们也叫做鸭肫,它其实就是鸭子的胃部,鸭胗的肉质非常特殊,咬起来非常的紧很有嚼劲,鸭胗越吃

标签:鸭胗,鸭胗的做法,玫瑰油2014-07-17 55阅读鸭胗在我们的生活中是很常见的一种食物,鸭胗是鸭的一部分,是我们常吃的,有些人对此都不是很了解吧,鸭胗所含有的营养价值是相当的丰富,可以带给身体很多的好处,鸭胗的功效相信很多

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