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茼蒿可以减肥吗?茼蒿的热量高吗?[图]

2019-10-12 22:04:40来源:励志吧0次阅读

茼蒿是我们生活中非常普遍常见的一种蔬菜,因其具有独特的口感和味道而备受人们的喜爱,而许多人喜欢食用茼蒿的原因都是因为据说茼蒿可以减肥,那么吃茼蒿真的可以减肥吗?茼蒿的热量高不高?吃茼蒿具体都有哪些功效和作用?

1、茼蒿可以减肥吗

别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊

热量:21大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜类

评价:热量极低的蔬菜,胡萝卜素含量极高,钾含量和钠含量也很高,推荐在减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)21.00

碳水化合物(克)3.90

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)1.90

纤维素(克)1.20

维生素A(微克)252.00

2、茼蒿的营养价值

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

3、茼蒿的吃法

茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。 1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。 2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

4、茼蒿的使用效果

中医认为茼蒿辛、甘、平,归脾、胃经;

有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

5、春季吃茼蒿的好处

1.促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

2.清血养心,润肺化痰

茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。

3.利小便,降血压

适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。

4.提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。

5.化痰止咳

茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

6.消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

7.润肺

茼蒿滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8.祛脂

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9.安神除烦

可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

10.活血祛瘀

促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

11.预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

12.其它作用

苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

中医认为,茼蒿性平、味辛甘,适合众多人群食用。茼蒿凉拌,功效最佳,可用沸水焯烫,以芝麻油、精盐、醋、味精调味,清淡可口,最适合冠心病、高血压患者食用。

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